Sang mặt bằng quán café: 2 câu hỏi bạn nên tự đặt ra khi mua quán cafe sang lại
Sang nhượng quán cafe luôn là một vấn đề nhức nhối với các anh em muốn kinh doanh cafe, thông thường những vụ sang nhượng quán thường rất tình cờ, và điều đó đôi khi làm chúng ta dễ mắc sai lầm hơn. Hôm nay mình sẽ chia sẽ đến các bạn 2 vấn đề mà theo mình là bạn nên lưu tâm khi tiến hành mua lại một quán cafe khác.
Tình hình hiện tại của quán
Lượng khách hàng hằng ngày
Nếu mình muốn tận dụng những gì người ta đã gây dựng để kinh doanh tiếp. Bạn nên xem lượng khách hàng ở đó như thế nào. Mình mua quán vì lượng khách của quán khi đó. Không ít bạn muốn mua quán là vì muốn cho nó đi vào hoạt động ngay. Kinh doanh cafe mệt ở chỗ ban đầu phải mất vài tháng để kinh doanh vào ổn định. Nên khi chọn những quán như thế này bạn sẽ bỏ bớt nhiều công đoạn lằng nhằng ban đầu như thiết kế, thi công,…
Thêm một bài viết khác của mình cũng thuộc chủ đề này, bạn có thể xem ở đây nhé
Tuy nhiên, có khi lượng khách thực sự của quán đó quá ít, dẫn đến thu không đủ bù chi, điều này gây nên nhiều khi bạn đang mua phải cục nợ nhiều hơn là một món lời. Theo mình bạn nên dành thời gian “theo dõi” quán cafe đó, từ đó xem lượng khách có như chủ quán cam kết không, tiền trong tay mình thì mình vẫn nắm quyền chủ động
Trang thiết bị quán cafe đang sử dụng
Do các quán cafe này cũng đã đi vào hoạt động một thời gian, hao phí là chắc chắn có, cho nên các bạn cần phải xem kỹ nhằm định giá thật chính xác. Ở đây, bác có thể nhờ chủ quán ghi danh sách những vật dụng trong quán là gì, nhằm để định giá chính xác. Có những thiết bị, linh kiện máy móc cũ quá, có khi bạn mua quán về dùng được mấy hôm sẽ hư hỏng. Không tốt cho quá trình kinh doanh của bạn
Thời hạn hợp đồng thuê nhà
Hợp đồng thuê nhà còn lại bao lâu, các điều khoản như thế nào. Mình thấy cái này cũng quan trọng không kém gì cái định giá ở trên. Ngoài mối quan hệ giữa bạn và người sang quán, thì còn một mối quan hệ nữa là giữa bạn với chủ nhà. Mình từng gặp người có vấn đề với chủ nhà mới phải đi sang lại quán. Có khi trong hợp đồng gần hết, còn tầm hơn một năm, nhiều bạn sẵn sàng chơi lướt sóng, kiếm người sang lại nhằm bỏ thuyền cho nhanh, vì kinh doanh thêm một năm nữa thì lời không bao nhiêu, mà đến lúc đó mà sang thì không ai chịu. Cho nên dù bạn mua quán sang nhượng để kinh doanh cafe tiếp hay chuyển đổi mục đích thì cũng cần nghiên cứu chủ nhà, tiền nhà và các vấn đề liên quan khác
Lý do chủ quán sang quán cafe
Theo mình, đa phần các bạn sang lại quán cafe vì lỗ, nếu kinh doanh thuận lợi mỗi tháng đều lời thì ít khi sang quán lắm, mà nếu có sang quán, thì thường người ta sẽ tìm người nhà, người thân bạn bè chứ mấy ai lên mạng đăng. (đương nhiên là cũng có trường hợp ngoại lệ nhưng ít và hiếm lắm)
Nếu bạn chịu khó lên các diễn đàn sang mặt bằng quán cafe, chắc cũng không lạ gì các kịch bản như là đi nước ngoài, bận công việc và rất nhiều lý do khách quan khác. Thử đặt mình vào các bạn đó thì cũng dể hiểu, giờ không lẽ ghi em đang kinh doanh quán cafe tại đoạn đường vắng, ít khách quá nên lỗ, giờ sang lại. Đọc vậy thì ai mà dám sang nhượng lại nữa.
Như mình nói ở trên, có thể là do sắp hết hợp đồng hoặc có xích mích gì với chủ nhà cũng là một trong những lý do. Nói chung, bạn nên liên hệ với chủ nhà, ông hàng xóm, mấy người xung quanh đó về quán cafe đó, mình càng hiểu người ta thì mình sẽ hiểu được vì sao người ta sang quán.
Sang nhượng mặt bằng kinh doanh café luôn là một miếng bánh béo của nhiều bạn. Vừa có thể deal được giá tốt trong khi có thể vào kinh doanh ngay. Nhưng miếng bánh nào cũng có nhiều ruồi, và hình thức này cũng vậy. Cho nên hãy tỉnh táo nhé.
Trên đây là 2 điều mà theo mình bạn nên quan tâm khi sang nhượng quán cafe. Nếu các bạn thấy có điều gì cần nữa thì có thể comment ở dưới. Có thể trong bài tới mình sẽ làm một bài về chém giá mua quán cafe. Bạn nào thích chủ đề nào thì để lại comment ha.
Cảm ơn
