Đối với hầu hết các bạn mới kinh doanh cafe, thì việc thuê một đơn vị thiết kế là điều nên làm. Điều khó khăn của chúng ta đó là quy trình thiết kế quán cafe như thế nào, tiến độ ra làm sao để chúng ta có thể dựa vào đó để tham khảo. Mình xin đưa ra một quy trình thiết kế quán cafe đơn giản, đây là quy trình từ phía một công ty xây dựng đơn thuần. Các bạn tham khảo nhé
QUY TRÌNH THIẾT KẾ VÀ THI CÔNG QUÁN CAFE ĐƠN GIẢN
· Giai đoạn 1: Khảo sát hiện trạng
– Khảo sát, thu thập những dữ liệu cần thiết (khí hậu, độ ẩm, địa hình, địa chất,…)
– Tiến hành đo đạc hiện trạng.
– Chụp ảnh, quay phim hiện trạng và cảnh quan xung quanh khu vực thiết kế.
– Trao đổi với bạn về cảnh quan thiết kế.
– Phác thảo tay ý tưởng sơ bộ (nếu bạn có yêu cầu).
· Giai đoạn 2: Lên bản vẽ thiết kế quán cafe 2D và 3D
Bước 1: Vẽ phác thảo trên không gian 3D
Vẽ mặt bằng bố trí không gian, thuyết trình ý tưởng thiết kế. Khi bạn đồng ý chuyển sang bước 2.
Bước 2: Chỉnh sửa và hoàn thiện không gian 3D
Áp dụng công nghệ đồ họa 3D để thiết kế chi tiết không gian cảnh quan mà bạn đã yêu cầu, (Công nghệ này giúp bạn có thể hình dung được trước cảnh quan của mình trước khi thi công).
Ở thời điểm này, bạn có nhu cầu thay đổi hay bổ sung ý tưởng thêm vào thiết kế, thì bên thiết kế sẽ tiến hành chỉnh sửa theo yêu cầu của bạn. Khi bạn hoàn toàn đồng ý, bản thiết kế sẽ chuyển sang bước tiếp theo.
Bước 3: Triển khai chi tiết hồ sơ thi công (bản vẽ kỹ thuật chi tiết thi công)
Hồ sơ thi công bao gồm:
Bản vẽ mặt bằng bố trí 2D.
Bản vẽ mặt cắt mặt đứng 2D ( cho những hạng mục xây dựng )
Bản vẽ bố trí điện nước 2D.
· Giai đoạn 3: Bàn giao toàn bộ hồ sơ thiết kế cho bạn
Sau khi hoàn thành thiết kế và thống nhất ở hai giai đoạn trên. Bên thiết kế sẽ bàn giao hồ sơ thiết kế thi công cho bạn theo đúng tiến độ đã cam kết.
Hồ sơ bao gồm:
+ Bản vẽ mặt bằng tổng thể bố trí cảnh quan sân vườn.
+ Tất cả bản vẽ phối cảnh 3D, bao gồm bản vẽ 3D tổng thể, bản vẽ 3D từng góc nhìn và bản vẽ 3D chi tiết vật dụng (nếucó).
+ Bản vẽ kỹ thuật (bản vẽ thi công) bao gồm mặt bằng mặt cắt mặt đứng cảnh quan và bản vẽ bố trí điện nước.
Sau khi xong giai đoạn này, bạn có thể mang bản thiết kế đến một đơn vị khác để thuê thi công. Trong trường hợp này, mình sẽ coi như đơn vị thiết kế này sẽ nhận thi công luôn nhé.
· Giai đoạn 4: Báo giá thi công
Sau khi hoàn tất hồ sơ thiết kế và bàn giao cho bạn,bên thiết kế sẽ tiến hành báo giá thi công.
Hồ sơ báo giá thi công gồm:
+ Mục lục danh sách các loại hoa và cây sử dụng trong việc thi công, tên thông tin từng loại cây như kích thước, điều kiện sống, thời gian ra hoa,…
+ Lập bảng khối lượng tạm tính và bảng dự toán đính kèm.
Khi bạn đã đồng ý thì bên thiết kế (bây giờ là thi công) sẽ tiến hành thi công công trình của bạn.
· Giai đoạn 5: Quá trình thi công và giám sát thi công
Sau khi ký hợp đồng thi công với bạn, bên thi công sẽ đưa ra phương án triển khai thi công hiệu quả nhất .
Đây là một quy trình thiết kế quán cafe đơn giản. Các bạn có thể xem qua. Chúc các bạn thành công
